O limão tem segredos poderosos que ajudam a deixar o arroz mais solto, o feijão menos salgado, evitar que o açúcar mascavo empedre e muitos outros.

Estes são alguns truques:

Deixar o arroz solto
Quando a primeira água da cozedura do arroz estiver a secar, acrescenta um pouco de água fria com gotas de limão na panela. Isso ajuda a deixar os grãos mais soltos depois de cozidos.

Tirar o sal em excesso do feijão
Exageraste no sal ao preparar o feijão? O limão também pode ajudar a absorver esse excesso. Basta pingar algumas gotas na panela e deixar ferver.

Conservar melhor o açúcar mascavo
Para evitar que o açúcar mascavo fique grosso ou empedrado, coloca uma casca de limão dentro do recipiente e mantém o mesmo fechado. Quando a casca secar, basta substitui-la.

Evitar o escurecimento das frutas
Frutas como pêra e maçã costumam escurecer depois que são cortadas. A melhor forma de não deixar isso acontecer é colocá-las numa vasilha com água e algumas gotas de limão.

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Reaproveitar o óleo da fritura de peixes
Depois de fritares peixe, espera o óleo arrefecer, coloca na panela alguns pedaços de limão picado e aquece, fazendo com que o cheiro desapareça e o óleo possa ser usado mais uma vez.

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