Existe um novo chocolate que te vai levar à loucura. O chocolate é uma delícia, seja ele branco, de leite ou meio-amargo. Nunca há hora imprópria de provar essa delícia ou planear a próxima farra alimentar.

A novidade agora, desenvolvida por um fabricante de chocolate suíço, é um chocolate que, além de ser delicioso, é bonito e tem uma cor diferente. Cor-de-rosa e apetitoso, o Ruby é o primeiro chocolate inventado numa nova cor natural desde que o chocolate branco foi criado, há mais de 80 anos.

A empresa de que falamos é a Barry Callebaut, que tem a sua sede em Zürich, na Suíça, e conseguiu produzir o Ruby depois de uma década de pesquisa em união com a Jacobs University, de Bremen, na Alemanha.

O chocolate é feito com grãos de cacau-rubi, que cresce no Equador, no Brasil, na Costa do Marfim e na África Ocidental e segundo a marca, o produto final “oferece uma experiência de sabor totalmente nova, que não é amarga, leitosa ou doce”.

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A expectativa é de que o chocolate agrade os consumidores tanto pelo seu sabor único quanto pela aparência diferente e sedutora. A empresa está agora a trabalhar para que o chocolate seja exportado e se torne disponível para fabricantes e consumidores.

Estou a salivar e vocês?

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