Com o Natal à porta, começam os preparativos para a festa. Como tal decidimos trazer-vos hoje uma receita das deliciosas rabanadas ou fatias douradas. Vê como é simples a preparação e delicia-te a valer, mas já sabes, sempre com moderação porque a saúde assim o exige ;)
Ingredientes:
8 fatias com 2 cm de espessura de pão de cacete ou pão de forma com 3 dias
600 ml de leite gordo
3 cascas de limão
1 pau de canela
3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
3 ovos batidos
10 colheres de sopa de açúcar misturadas com 1 colher de sopa rasa de canela em pó
Óleo de girassol para fritar
Quantidades para 8 rabanadas.
Preparação:
Num tacho, leva ao lume metade do leite, as cascas de limão, o pau de canela e as 3 colheres de sopa de açúcar.
Mexe e deixa aquecer durante 10 minutos em lume brando.
Passado os 10 minutos, retira o pau de canela e as cascas de limão.
Apaga o lume e mistura o restante leite frio.
Deixa arrefecer até que fique morno.
Rega as fatias de pão com o leite e vira-as.
Deixa repousar durante 5 minutos para que fiquem bem embebidas.
Passa bem as fatias de pão pelo ovo batido.
Frita-as em óleo quente.
Logo que coloques o pão a fritar, baixa o lume para médio.
A meio da fritura, vira as rabanadas para que fiquem douradas por igual.
Depois das rabanadas fritas, retira-as para um prato com papel absorvente.
Passa as rabanadas pela mistura do açúcar e da canela.
Estão prontas a servir.
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É ou não simples o modo de preparação? Não percas tempo e corre já para a cozinha para preparares as tuas e depois diz-nos se ficaram ou não saborosas ;)