O alho é fantástico e comprovadamente um potente antibiótico natural.
São vários os seus benefícios: combate vírus e bactérias, fortalece a imunidade, limpa as artérias, ajuda a controlar o colesterol e a tensão arterial, elimina gripe e diversas viroses…
Mas infelizmente hoje em dia é preciso saber a procedência do alho que compras.
Procura saber a origem do alho que estás a comprar.
Se for alho chinês, cuidado!
Na China, o controle de qualidade é um enorme problema.
Muitos agricultores chineses usam pesticidas ilegais e prejudiciais para acelerar a colheita do alho e aumentar a produção como forato e parathion, proibidos pelo governo, para irrigar as culturas e economizar tempo e esforço.
Outro factor importante para a qualidade do alho na China é que o solo, em si, é tóxico e é também uma grande preocupação para a saúde.
Um relatório oficial do governo em 2014 mostrou que quase um quinto do solo da China está contaminado por metais pesados como cádmio e arsénico, bem como quantidades excessivas de pesticidas e fertilizantes.

A poluição na China atingiu níveis altíssimos.
Isso tem contaminado todos os principais rios da China com grandes quantidades de produtos químicos industriais e resíduos domésticos.
O que fazer?
Procura comprar alho não produzido nesse país asiático.
De preferência, compre alho orgânico.
Se possível, planta o seu próprio alho, usando como semente um alho de boa qualidade não produzido na China.
Essa informação é muito importante.
O alho é um maravilhoso produto, riquíssimo em benefícios.
Mas todo o seu potencial terapêutico desaparece quando se trata de um alho como o produzido na China, chei de agrotóxicos e metais pesados.
Portanto, fica atento em relação à procedência do alho que compras.
O ideal é que os nossos comerciantes tivessem consciência disso e evitassem a importação desse contaminado alho.

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ALGUMAS PISTAS QUE INDICAM QUE O ALHO É CHINÊS
– Ele é bonito, normalmente é grande e branco, mas é pobre em sabor e praticamente não tem ardência
– É mais leve e tem menos bulbo (especialmente o orgânico)