Rica em vitaminas A, C e do complexo B, comer beterraba ainda é boa fonte de em fibras, ferro, e proteínas. O alimento, portanto, é uma “bomba de nutrientes” que melhora a visão, possui ação antioxidante, turbina o sistema imunológico e pode até reduzir as chances de pressão alta, câncer e Acidente Vascular Cerebral (AVC).
Mas enquanto os benefícios da beterraba podem ser sentidos a longo do prazo, através de seu consumo regular, algumas outras mudanças no corpo podem ser notadas imediatamente após sua ingestão.
Beterraba muda a cor do xixi e das bochechas
Se já te assustares ao ir à casa de banho e notares mudança de cor no xixi ou nas fezes, podes te acalmar se tiveres consumido beterraba recentemente. A coloração vermelha que se assemelha a sangue, na realidade, ocorre quando há a expulsão de carotenoides e flavonoides.
As substâncias antioxidantes dão cor ao alimento e podem ser eliminadas por causa do ácido presente no estômago. Nem todos, porém, conseguem observar a mudança, que não indica qualquer problema de saúde.
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Outro “efeito colateral” do consumo de beterraba é o de bochechas avermelhadas.
O fenómeno acontece por causa do nitrato presente no alimento que dilata os vasos e aumenta o fluxo sanguíneo, mudando a cor da região do rosto, rica em vasinhos.
