Certamente já deves ter ouvido falar das maravilhas do óleo de coco, não é e agora vais conhecer um produto que, no nosso entendimento, é melhor que esse óleo, ou seja, a manteiga de coco. E qual a vantagem da manteiga de coco em relação ao óleo?
É que óleo é apenas a gordura extraída do coco, ao passo que manteiga, por ser feita com a polpa de coco desidratada, contém fibras, e não só gordura. A manteiga de coco já está a ser vendida em algumas lojas de produtos naturais.
Mas o preço, por enquanto, está proibitivo, muito alto. Mas não desanimes. Vamos ensinar agora como podes fazer a tua manteiga de coco em casa e de uma forma muito económica. Vê, primeiro, um vídeo com a receita. Depois complementamos a explicação com mais informações.
Não é fácil?
Agora anota a receita:
INGREDIENTES
2 ou 3 pacotes de coco seco (desidratado, que vende em supermercados)
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MODO DE PREPARAÇÃO
Coloca o coco seco no liquidificador ou no processador de alimentos ou liquidificador.
Bate na potência máxima.
Se fizeres no liquidificador, terás que desligar algumas vezes para raspar com uma colher de pau as laterais do copo.
O processo todo dura cerca 15 minutos.
Quando atingir o ponto de creme, estará pronta a manteiga de coco.
Ela dura até três dias fora do frigorifico.
Sob refrigeração, ela dura mais, cerca de dez dias, porém fica muito dura, sendo necessário derretê-la em banho-maria na hora de usar.
A manteiga de coco é muito saborosa.
E podes usá-la como a manteiga comum: em torradas, pães, cuscuz, bolos, entre outros.
