Agora já podes fazer refeições com menos de 2 euros no bolso. Trazemos-te 6 dicas para economizar na cozinha. Vamos a isso?
DICAS PARA POUPAR NA COZINHA
1. PLANEAR AS REFEIÇÕES
Só assim prestar mais atenção a todos os produtos que tens em casa e a aproveitas melhor. Elabora a lista do menu semanal e certifica-tedo que precisas realmente de comprar.
2. É PROIBIDO DESPERDIÇAR COMIDA
Se não está estragado, então o alimento ainda pode ser aproveitado. Tens pão seco? Leve ao forno para fazer croutons. Sobrou carne assada? Faz uns wraps ou uma salada. Leva marmita para o almoço de trabalho no dia seguinte.
3. OPTAR POR PRATOS MAIS SIMPLES
Achas que a carne que tens não é suficiente para todas as pessoas? Então, parte-a aos cubos e faz um refogado com legumes e acompanha com arroz branco. Bem melhor do que se grelhassea um bife para cada pessoa.
4. EVITAR AS REFEIÇÕES PRÉ-CONGELADAS
Acabas por gastar mais dinheiro se o fizeres. Isso porque, para alimentar toda a família, precisas de comprar em maior quantidade e, além disso, poderás estar a ingerir ingredientes menos saudáveis.
5. COMPRAR FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA
Como são de época e existem em maior quantidade a sua compra ficará bem mais económica.
6. NEM TODAS AS PROMOÇÕES SÃO BOAS
Adequa as promoções às suas necessidades. Não é por determinado artigo estar em promoção que vais investir na sua compra.
COMO FAZER REFEIÇÕES COM MENOS DE 2 EUROS: 4 BOAS IDEIAS
SOPA DE FEIJÃO COM COUVE
Preço total por pessoa: 0,79€
Ingredientes
- 160gr de couve portuguesa
- 100gr de cenoura
- 140gr de cebola
- 120gr de feijão encarnado
- 88gr de curgete
- 20ml de azeite
Modo de preparação
- Coloca o feijão previamente cozinhado, a cebola, a cenoura e a curgete numa panela com água e deixarferver até todos os ingredientes estarem cozidos. Reduz a puré.
- Corta a couve em juliana e junta ao preparado.
- Adiciona o azeite, tempera com sal e deixa ferver mais 10 minutos.
BACALHAU À GOMES DE SÁ E SALADA DE ALFACE
Preço total por pessoa: 2,10€ (uma moedinha a mais por um prato cheio de sabor)
Ingredientes
- 280gr de bacalhau demolhado
- 700gr de batata
- 56gr de alho
- 140gr de cebola
- 2 ovos
- 260gr de alface
- 40ml de azeite
Modo de preparação
- Coze o bacalhau, os ovos e as batatas partidas às rodelas.
- Corta a cebola às rodelas, pica o alho e coloca num tacho com o azeite.
- Leva a refogar em lume brando até alourar.
- Retira a pele e as espinhas ao bacalhau e junta ao refogado.
- Adiciona as batatas e acertar os temperos.
- Verte o conteúdo da panela num tabuleiro e levar ao forno para alourar.
ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS
Preço total por pessoa: 1,95€
Ingredientes
- 400gr de ervilhas congeladas
- 2 ovos
- 1 chouriço de carne
- 1 cebola pequena
- 1 folha de louro
- Azeite
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leva um tacho ao lume com um pouco de azeite e aloura a cebola previamente picada.
- Junta a folha de louro e o chouriço cortado em rodelas e deixa refogar.
- Adiciona as ervilhas congeladas e um copo de água.
- Temperr com sal e pimenta e deixa cozinhar em lume brando até as ervilhas estarem macias.
- Abre depois duas cavidades entre as ervilhas e parte para aí os ovos.
- Deixa cozinhar mais 10 minutos em lume brando e desliga.
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COSTELETAS COM MOLHO DE CERVEJA
Preço total por pessoa: 2€
Ingredientes
- 4 costeletas do cachaço
- 2 dentes de alho)
- Sal e pimenta q.b.
- Sumo de 1/2 limão
- 150ml de cerveja
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de molho inglês
Modo de preparação
- Temperar as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixa ficar um pouco nesta marinada.
- Entretanto junta à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.
- Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junta as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja.
- Deixa tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho ficar espesso e reduzido.
- Serve com arroz de legumes e uma salada verde.
