Agora já podes fazer refeições com menos de 2 euros no bolso. Trazemos-te 6 dicas para economizar na cozinha. Vamos a isso?

DICAS PARA POUPAR NA COZINHA

1. PLANEAR AS REFEIÇÕES

Só assim prestar mais atenção a todos os produtos que tens em casa e a aproveitas melhor. Elabora a lista do menu semanal e certifica-tedo que precisas realmente de comprar.

2. É PROIBIDO DESPERDIÇAR COMIDA

Se não está estragado, então o alimento ainda pode ser aproveitado. Tens pão seco? Leve ao forno para fazer croutons. Sobrou carne assada? Faz uns wraps ou uma salada. Leva marmita para o almoço de trabalho no dia seguinte.

3. OPTAR POR PRATOS MAIS SIMPLES

Achas que a carne que tens não é suficiente para todas as pessoas? Então, parte-a aos cubos e faz um refogado com legumes e acompanha com arroz branco. Bem melhor do que se grelhassea um bife para cada pessoa.

4. EVITAR AS REFEIÇÕES PRÉ-CONGELADAS

Acabas por gastar mais dinheiro se o fizeres. Isso porque, para alimentar toda a família, precisas de comprar em maior quantidade e, além disso, poderás estar a ingerir ingredientes menos saudáveis.

5. COMPRAR FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA

Como são de época e existem em maior quantidade a sua compra ficará bem mais económica.

6. NEM TODAS AS PROMOÇÕES SÃO BOAS

Adequa as promoções às suas necessidades. Não é por determinado artigo estar em promoção que vais investir na sua compra.

COMO FAZER REFEIÇÕES COM MENOS DE 2 EUROS: 4 BOAS IDEIAS

SOPA DE FEIJÃO COM COUVE

Fazer refeições

Preço total por pessoa: 0,79€

Ingredientes

  • 160gr de couve portuguesa
  • 100gr de cenoura
  • 140gr de cebola
  • 120gr de feijão encarnado
  • 88gr de curgete
  • 20ml de azeite

Modo de preparação

  • Coloca o feijão previamente cozinhado, a cebola, a cenoura e a curgete numa panela com água e deixarferver até todos os ingredientes estarem cozidos. Reduz a puré.
  • Corta a couve em juliana e junta ao preparado.
  • Adiciona o azeite, tempera com sal e deixa ferver mais 10 minutos.

BACALHAU À GOMES DE SÁ E SALADA DE ALFACE

Fazer refeições

Preço total por pessoa: 2,10€ (uma moedinha a mais por um prato cheio de sabor)

Ingredientes

  • 280gr de bacalhau demolhado
  • 700gr de batata
  • 56gr de alho
  • 140gr de cebola
  • 2 ovos
  • 260gr de alface
  • 40ml de azeite

Modo de preparação

  • Coze o bacalhau, os ovos e as batatas partidas às rodelas.
  • Corta a cebola às rodelas, pica o alho e coloca num tacho com o azeite.
  • Leva a refogar em lume brando até alourar.
  • Retira a pele e as espinhas ao bacalhau e junta ao refogado.
  • Adiciona as batatas e acertar os temperos.
  • Verte o conteúdo da panela num tabuleiro e levar ao forno para alourar.

ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS

Fazer refeições

Preço total por pessoa: 1,95€

Ingredientes

  • 400gr de ervilhas congeladas
  • 2 ovos
  • 1 chouriço de carne
  • 1 cebola pequena
  • 1 folha de louro
  • Azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  • Leva um tacho ao lume com um pouco de azeite e aloura a cebola previamente picada.
  • Junta a folha de louro e o chouriço cortado em rodelas e deixa refogar.
  • Adiciona as ervilhas congeladas e um copo de água.
  • Temperr com sal e pimenta e deixa cozinhar em lume brando até as ervilhas estarem macias.
  • Abre depois duas cavidades entre as ervilhas e parte para aí os ovos.
  • Deixa cozinhar mais 10 minutos em lume brando e desliga.

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COSTELETAS COM MOLHO DE CERVEJA

Preço total por pessoa: 2€

Ingredientes

  • 4 costeletas do cachaço
  • 2 dentes de alho)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de 1/2 limão
  • 150ml de cerveja
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de molho inglês

Modo de preparação

  • Temperar as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixa ficar um pouco nesta marinada.
  • Entretanto junta à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.
  • Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junta as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja.
  • Deixa tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho ficar espesso e reduzido.
  • Serve com arroz de legumes e uma salada verde.
FONTEEkonomista