O bicarbonato de sódio não fica muito tempo no corpo, por isso é importante tomá-lo algo em torno de 1 hora antes de fazer os exercícios. Não tomes o suplemento e demores horas para ir treinar.
Quando ouvimos “bicarbonato de sódio”, nós pensamos em sabão em pó, materiais delimpeza e coisas que colocamos em frigoríficos para que eles não cheirem mal. Mas bicarbonato de sódio tem outros usos também, especialmente no que diz respeito à aptidão e fadiga.
Há algumas coisas sobre a química do bicarbonato de sódio que precisas saber antes de continuarmos essa discussão (e eu prometo que nenhuma delas é louca).
Em química, algumas substâncias são conhecidas por resistirem à mudança de pH, neutralizando o ácido quando em contato com ele. Elas são chamadas de “tampões”.
Os tampões contêm quantidades significativas de um ácido fraco e de sua base conjugada. Uma base conjugada é parte de uma reação em que uma parte do composto se transforma no outro por ganhar ou perder um próton. Nesta reação química, a base conjugada ganha ou absorve um próton.
Todos nós já ouvimos falar alguma coisa sobre o ácido láctico, mas à medida que novos estudos científicos foram evoluindo, descobrimos que ele não é a causa da fadiga muscular, como se pensava inicialmente. A verdadeira causa da fadiga muscular reside em um processo de uma diminuição no Ph induzida pelo exercício físico, também conhecida como a acidose metabólica.
O raciocínio é muito simples: quanto mais baixo o pH, maior a acidez.
Acidose metabólica e a fadiga muscular
A fadiga muscular completa pode ocorrer com concentrações de lactato entre 20 e 25 mmol / L, e alguns casos mais de 30 mmol / L após múltiplas sessões de exercício pesado.
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De acordo com estudos realizados por cientistas nutricionais, a fadiga muscular acontece quando há acumulação de ácido no interior da célula muscular. Assim, a capacidade muscular total é limitada pelo aumento progressivo da acidez dentro dos músculos. Isto inibe a transferência de energia e a capacidade dos músculos em se contrair.
A defesa do organismo contra isso, então, são os tampões de bicarbonato, que ajudam a neutralizar o ácido produzido pelo exercício intenso.
Uma vez que o bicarbonato de sódio é um agente alcalinizante, ou seja, que reduz a acidez do sangue, ele pode ajudar no processo de recuperação dos músculos. Esta ação pode ser capaz de extrair mais do ácido que está dentro das células musculares para a corrente sanguínea e, assim, reduzir o nível de acidez dentro das células musculares. Isto, por sua vez, pode retardar o aparecimento de fadiga.
Isso beneficiaria os atletas cujas intensidades variam entre 80 e 125% do consumo máximo de oxigênio.
As pessoas dentro desta categoria, que abrange exercícios de alta performance, devem reabastecem regularmente seu sistema de glicólise anaeróbia, que produz uma grande quantidade de acidez.
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Alguns de vocês podem pensar: “Eu vou comprar um camião de bicarbonato de sódio”.
Não faças isso! Ingestão demasiada de bicarbonato de sódio pode causar efeitos colaterais desagradáveis, como vómitos, desconforto gastro-intestinal, distensão abdominal e diarreia. Se não beberes água suficiente, vómitos e diarreia são efeitos colaterais comuns. Mesmo pequenas quantidades de bicarbonato de sódio podem causar desconforto gastrointestinal, dependendo do seu organismo. Além disso, deves sempre conversar com o teu médico antes de adicionar qualquer suplemento na sua rotina.
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Vamos a recomendação diária da substância. Precisas de um litro de água, quando a ingestão de bicarbonato é de 0,3 gramas por quilo de massa corporal. A água vai ajudar com a absorção e diminuir as chances de ter efeitos colaterais desagradáveis.
