Além de ser muito saboroso, o bolo de abacaxi gelado é uma opção refrescante de doce que pode ser servida como sobremesa ou até mesmo em um chá da tarde.
Para quem gosta de bolo de frutas em celebrações, também é uma ótima alternativa para festas e comemorações sociais. Aprende a prepará-lo.
Receita de bolo caramelado de abacaxi
Ingredientes
1 copo de iogurte natural
3 ovos
140ml de óleo
200g de farinha de trigo
240g de açúcar
12g de fermento em pó
Calda de caramelo
Abacaxi em calda para decorar
Modo de Preparação
- Fazer a calda de caramelo, colocar na forma forrada com papel manteiga, e untada.
- Colocar as fatias de abacaxi sobre a calda e reservar.
- Colocar numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, e o fermento.
- Bater no liquidificador o iogurte , os ovos, e o óleo e despejar na tigela que está com os demais ingredientes, misturar e colocar na forma que está reservada.
- Levar ao forno. Quando estiver pronto, corta em fatias, embrulha e leva para ao congelador para servir gelado.
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