Bolo de Curgete & Limão – Um sabor irresistível.

Este bolo de Curgete & Limão tem um sabor irresistível e uma autêntica delícia que todos vão adorar. Vê como fazer:

Ingredientes:

  • 200 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 180 g de açúcar amarelo
  • raspa de 1 limão
  • 250 g de curgete com casca
  • 1 iogurte natural
  • 50 g de coco ralado
  • 100 g de azeite
  • 3 ovos
Bolo de Curgete & Limão

Preparação:

  • Rala a curgete e reserva.
  • Numa taça bata os ovos com o açúcar, o iogurte, o coco e raspa de limão.
  • Adiciona o azeite em fio, enquanto vai batendo.
  • Depois vai peneirando a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Por fim envolve a curgete ralada sem bater muito.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada e polvilhada com farinha.
  • Após cerca de 35 minutos faça o teste do palito, se sair seco retira o bolo do forno.

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