Bolo muito húmido de coco – Se amas coco não vais deixar escapar.

Hoje trazemos-te a receita de bolo muito húmido de coco – Se amas coco não vais deixar escapar, pois ele uma verdadeira perdição para os amantes de coco.

Ingredientes

  • 2 chávenas de Farinha
  • 1 chávena e 1/2 de Açúcar
  • 1/2 chávena de Óleo
  • 125g de Coco ralado
  • 4 Ovos
  • 1 chávena de Água quente
  • 1 chávena de Leite quente
  • 1 colher de chá de Fermento
Bolo muito húmido de coco

Preparação

  • Mistura os ovos com o açúcar, e bate bem.
  • Adiciona o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
  • Por ultimo junta a água quente e bate mais um pouco.
  • Forra a forma com margarina e polvilha com farinha.
  • Pré-aquece o forno a 180º, e leva a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente.
  • Retira do forno e deita-lhe por cima a chávena do leite quente.
  • Deixa arrefecer, só depois de frio deve desenformar.
  • Opcional: Para a cobertura coloca 4 colheres de leite condensado numa taça e mistura coco ralado até obter a textura pretendida (podes querer uma cobertura mais liquida ou mais compacta).
  • Cobre a parte de cima do bolo e serve.

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