A receita de caril de gambas é uma autêntica delicia com sabor a maresia. Um molho espesso de sabor intenso saboroso difícil de resistir.
Receita para duas pessoas
Ingredientes
- 150g de miolo de gambas
- 25cl de leite de coco
- 1 cebola pequena
- 2 c. de sobremesa de caril
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coloca as gambas num tacho, junta um fio de azeite e a cebola cortada às rodelas, e faz um refogado até que as gambas ganhem alguma cor.
- De seguida, adiciona o caril, envolvendo tudo muito bem.
- De imediato, adiciona o leite de coco.
- Deixa cozinhar em lume brando durante poucos minutos – apenas o suficiente para o molho ganhar espessura.
- Para acompanhar, faz um arroz basmati branco e dá um toque de sabor com açafrão.
Simples e deliciosa!
