Por ser uma proteína magra e saudável, a carne de frango grelhado ou desfiado é item constante no cardápio de quem faz dieta. Mas, justamente por esta frequência, pode deixar as refeições monótonas e repetitivas. Portanto, se desejas inovar a preparação do alimento, aprende dicas de como usar ervas e temperos para deixar o frango grelhado ou desfiado muito mais saboroso:
Dicas de como temperar o frango
1 – Em vez de marinar o frango com misturas à base de óleo, procura fazer a marinada com sumo de uma fruta ou mesmo usar o caldo da carne.
2 – A mistura de cascas de limão raladas com um pouco de vinagre também pode render um bom tempero diferente para o frango.
3 – Para deixar o frango mais suculento e saboroso, mergulhe a carne em uma solução de salmoura com ½ chávena de sal e ½ chávena de açúcar mascavo dissolvidas num pouco de água e leva ao frigorifico por algumas horas antes da preparação.
4 – Uma mistura de alho fresco picado, orégão, manjericão seco e tomilho garante um sabor extra ao frango e ajuda a fugir da mesmice.
5 – Se preferires uma pitada indiana no tradicional frango, procura temperar com uma combinação de coentro, açafrão, cardamomo e folhas de louro numa marinada.
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6 – Uma coloração especial e sabor agridoce ao frango pode ser conquistada com uma mistura de páprica com uma pitada de açúcar ao grelhar a carne.
