O gengibre é conhecido por sua capacidade de reduzir dor muscular e dor nas costas.
Ele também funciona como um agente anti-inflamatório, porque tem alto teor de compostos naturais chamados gingeróis.
Existem muitos estudos afirmando que o gengibre pode reduzir a dor causada pela artrite e a dor muscular crónica.
Uma das formas de consumir o gengibre e beneficiar com ele é beber o seu delicioso refrigerante.
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O ginger ale é um refrigerante à base de gengibre e é bastante refrescante.
É ideal para ser tomado em pequenas quantidades, acompanhando refeições ou como um isotónico após actividades físicas.
Por ser de gengibre, ele também ajuda a acelerar o metabolismo.
O ginger ale também é indicado para desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.
Aqui está a receita do ginger ale:
INGREDIENTES
1 chávena de gengibre com a casca cortado em rodelas finas
3 pedaços grandes de casca de limão
1 ou 2 grãos de pimenta-preta
1 ou 2 grãos de pimenta-da-jamaica (opcional)
2 chávenas de água
Açúcar mascavo a gosto
Água mineral com gás para completar a bebida
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MODO DE FAZER
Cozinha o gengibre em duas xícaras de água e deixa ferver por meia hora.
Coa.
Volta o líquido à panela e acrescenta todos os outros ingredientes com excepção da água com gás.
Ferve por cinco minutos.
Tira do lume deixe descansar por duas horas.
Coa.
Este xarope é a base do ginger ale e podes guardá-lo por um longo período no frigorífico.
Um terço de um copo com esse xarope e completa com a água com gás.
Está pronto o ginger.
Tome bem gelado e, se quiseres, usa folhas frescas de hortelã para enfeitar.
