O repolho é uma ótima fonte de vitamina C; ajuda a cicatrizar úlceras pépticas; pode ajudar a prevenir o cancro de cólon e os tumores malignos causados pelo estrogénio; além de ser pobre em calorias e rico em fibras, potássio, folato e betacaroteno, um precursor da vitamina A.
Pessoas que consomem grande quantidade de repolho têm menor probabilidade de desenvolver cancro de cólon, graças aos bioflavonóides, aos indóis, à genisteína e a outras substâncias químicas presentes no repolho, que inibem o crescimento de tumores e protegem as células dos danos causados pelos radicais livres liberados quando o organismo queima oxigénio.
Como algumas dessas substâncias aceleram o metabolismo do estrogénio, as mulheres que consomem grande quantidade de repolho têm menos chance de desenvolver cancro de mama, útero e ovário.
O repolho também é indicado nos casos de úlceras, náuseas, nevralgias, erisipela, gota, reumatismo e rouquidão; bem como é ótimo para o sistema digestivo e para o fígado.
Nos casos citados e como preventivo, toma-se um copo de sumo de repolho pela manhã em jejum.
O repolho ajuda na cicatrização de úlceras pépticas, por causa da metionina, um aminoácido encontrado em pequena quantidade nesse vegetal. Basta beber um litro de sumo de repolho cru ao dia por no mínimo duas semanas.
Quem tem diabetes pode se beneficiar muito com o repolho.
Sabe-se que seu sumo, além de reduzir a glicose, ajuda a eliminar o excesso de peso.
O sumo de repolho cru pode ser misturado a cenoura ou salsão, para ficar com um sabor mais agradável.
Mais medicinal ainda é o sumo de repolho fermentado.
Graças à fermentação, este sumo é um super alimento que beneficia não só o estômago, mas todo o organismo, especialmente o intestino.
Os que sofrem com doenças estomacais e intestinais obtêm grande melhoras com esse suco.
Para fazê-lo, seguirás as seguintes etapas:
1. Lava e pica o repolho em quantidade suficiente para encher o liquidificador.
Adiciona água pura até atingir aproximadamente a marca dos 2/3 no copo do liquidificador.
Mistura em velocidade alta durante um minuto ou até ficar completamente misturado.
2. Repete o processo com mais duas jarras.
Despeja o suco em tigelas, cobre com filme plástico e deixa descansar em temperatura ambiente por três dias.
3. Depois de três dias, o suco de repolho fermentado estará pronto para beber.
Coa-o para separar o líquido e a polpa; deita fora a polpa e coloca o líquido no refrigerador.
Também vais gostar destes:
– Infusão de alho e canela ajuda a emagrecer e combate diabetes e retenção de líquidos.
– Receita surpreendente que normaliza o colesterol, triglicéridos, diabetes e ácido úrico.
4. Repete o processo quando o sumo ficar perto de acabar.
Desta vez, diminui a água e coloque 1/2 chávena do primeiro suco no novo sumo que vais fazer, antes de bater no liquidificador.
Isso acelera o processo de fermentação e este novo suco estará pronto para beber em apenas um dia.
Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.
