Pára de pensar que é uma erva daninha. Esta é uma extraordinária planta medicinal. Ela é conhecida desde os tempos antigos por ter grandes virtudes medicinais.
Esta planta é um dos poucos alimentos de origem vegetal que é grande fonte do ácido graxo ômega 3, necessário para a boa manutenção da saúde.
Além disso, possui betacaroteno ,vitamina C e minerais, como magnésio, manganés, potássio, ferro e cálcio.
E contém pequenas quantidades de vitaminas B1, B2, B3, cobre, ácido fólico e fósforo.
Devido às suas propriedades medicinais, a planta tem sido usada como remédio natural, servindo como:
– Analgésico
– Anti-hemorrágico
– Tónico
– Diurético
– Remédio para artrite, dores de cabeça e problemas nos dentes e gengivas.
Possuidora de um alto teor de água e um sabor ligeiramente ácido que lembra o espinafre fresco, ela pode ser consumida crua ou cozida, sendo uma ótima opção para ser acrescentada em sua salada.
O melhor é que este alimento incrivelmente rico em nutrientes pode ser plantado em casa, durante o verão, facilitando assim o seu consumo.
O mais interessante é que, apesar de todo esse poder, a maioria das pessoas pensa que esta planta não passa de uma erva daninha.
Mas não é mesmo!
A planta de que estamos a falar é a poderosíssima beldroega (Portulaca olerace).
Ela é nativa da Pérsia e Índia, mas hoje cresce em todos os cantos do mundo.
Talvez por isso muitos creem que se trata de uma mera erva daninha.
Se passares a consumi-la com frequência, com certeza vais surpreender-te com seus benefícios que provavelmente não tens ideia de quão numerosos são.
Aprende agora a receita de beldroegas em conserva, para desfrutares deste super alimento de uma forma deliciosa:
INGREDIENTES
Uma porção generosa de beldroega
3 dentes de alho
Vinagre de maçã
10 grãos de pimenta-do-reino
Também vais gostar destes:
– Cocktail quente de ervas diuréticas enxuga até o último centímetro de inchaço!
– O teu marido vai deixar de roncar com este poderoso remédio!
MODO DE PREPARAÇÃO
Lava bem os caules e as folhas da beldroega.
Corta em pedaços de aproximadamente 2,5 cm e coloca-os num frasco de vidro.
Acrescenta alho picado e a pimenta.
Em seguida, despeja o vinagre de maçã (o suficiente para cobrir) e fecha o frasco.
Guarda no frigorifico por duas semanas.
Após esse tempo, a beldroega em conserva está pronta para o consumo.
