Tortas sabem sempre bem, mas é incrível! Além de ser uma delícia, ela só leva 3 ingredientes e fica pronta num instante. Não dá pra pedir mais. A receita viralizou na internet recentemente, com o nome de “cheesecake japônes”. Quando vires o resultado, também não vais resistir.
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Ingredientes:
3 ovos
120g de chocolate branco derretido
120g de cream cheese (tipo aquele Philadelphia)
Modo de preparação:
Derrete o chocolate em banho maria.
Separa a gema e a clara de 3 ovos.
Bate em neve as 3 claras. Dica: um pitada de sal ajuda a obter um melhor resultado.
Mistura o chocolate derretido com o cream cheese. Depois adiciona as gemas e misturea novamente. O ideal é que os ingredientes estejam a temperatura ambiente.
Despeja as claras batidas e mexe tudo bem, mas faz isso gentilmente.
Prepara o tabuleiro. O importante é não esqueceres de forrar tudo com papel manteiga, como mostra o vídeo.
Leva ao forno por 30 min a 160°C.
Desliga o forno e deixa a torta lá dentro por mais 15 minutos, apenas com o calor remanescente.
Deixa arrefecer e desenforma.
Para decorar, podes polvilhar a torta com açúcar de confeiteiro.
Segue o vídeo com a confeção das tortas:
