Banana, fermento, cacau em pó e nozes são suficientes para fazer um brownie fofinho e saudável e que pode ser ingerido mesmo por quem está de dieta. Sem adoçante essa alternativa torna-se uma aliada especial para manter o foco no treino e na perda de peso sem sofrimento.
Receita de brownie sem glúten e lactose
Ingredientes
- 3 bananas
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- 1/2 chávena de cacau em pó
- 2 col. de sopa de nozes picadas (toste levemente na frigideira para acentuar o sabor)
- 1 col. de sopa de xilitol, melaço ou açúcar de coco (opcional)
Modo de Preparação
Amassa bem as bananas até virarem uma pasta. Mistura com o cacau e o fermento. Prova para avaliar a doçura – se for preciso acrescenta o xilitol, melaço ou açúcar de coco (depende do sabor das frutas). Dá uma leve tostadas nas nozes para acentuar o sabor no forno ou frigideira. Incorpora as nozes, mexendo com cuidado.
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Transfere para uma forma pequena forrada com papel manteiga ou untada. Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC.
Se for um forno pequeno, 10 a 15 minutos são suficientes. Se for um forno grande, deixa por 30 minutos, mas acompanha para não queimar. Retira do forno com a massa ainda macia e húmida, deixa arrefecer e corta em quadrados. Se quiseres, faz uma calda, derretendo em banho maria chocolate amargo com um pouco de leite vegetal.
