Passamos a infância vendo a nossa mãe a fazer o almoço, e mal sabíamos a luta diária que ela enfrentava ao fritar bifes, por exemplo.
Descobrimos que fritar um simples bife, além de ser uma batalha dolorosa contra o óleo quente, faz uma sujidade tão grande no fogão, mas depois de veres este truque nunca mais vai ter esse problema.
Ingredientes:
2 Bifes (pode ser ovo, peixe ou outros alimentos que possam ser fritos)
Óleo para fritar
1 colher de sopa de Farinha de Trigo
PASSO A PASSO
Coloca o óleo na frigideira e acende o lume
Em seguida coloca a colher de farinha de trigo
Mistura a farinha com o óleo
Devido à alta temperatura, a mistura vai ganhar uma cor dourada. Esse é o ponto certo.
Agora coloca o bife a fritar
Vais notar que os teus braços não vão estar a ser atingidos por gotas de óleo e que o fogão continua limpo como no início.
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Podes ficar descansado/a que realmente não salta nenhum óleo e o bife fica um pouco mais crocante e bem mais douradinho.
