O leite de barata, a Diploptera punctata, é altamente nutritivo, demostraram as pesquisas do Instituto para Biologia de Células-Tronco e Medicina Regenerativa em Bangalore, na Índia.
A reprodução das baratas geralmente ocorre com ovos, os embriões crescem e desenvolvem-se num órgão especializado dentro da mãe, que os alimenta com o leite. Uma vez ingerido pelos embriões, o líquido transforma-se em cristais.
Os pesquisadores fizeram um pequeno corte no intestino médio dos embriões e analisaram a substância. O resultado do estudo aponta que o leite da barata tem três vezes mais energia que o das vacas. Ele é formado por gorduras, açúcares e proteínas.
O maior desafio é convencer os humanos a consumir algum produto que tenha leite de barata. “Não acho que alguém vai gostar se disseres: ‘Nós extraímos cristais de uma barata e isso será comida’“, referiu.
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