Imaginem o que é comer lombo de porco com um generoso recheio de bacon.
Levar aquela combinação perfeita ao forno e babar-se até sair aquela maravilha gastronómica tostadinha, com um molhinho saboroso e umas batatinhas de fazer crescer água na boca.
Passar a faca e degustar fatia a fatia do lombo recheado com o bacon. Tens que experimentar.
Como é bom comer…. Até os bigodes batem palmas.
Vê a fantástica receita de Lombo de porco recheado com queijo e bacon recheado com queijo e bacon da autoria de Leny Motta só para ti :)

Ingredientes:
1 Kg lombo de poco
15 a 20 fatias de queijo fatiado
15 a 20 fatias de bacon
Azeite
4 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de massa de pimentão
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta
Oregãos ou outros temperos a gosto

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Preparação:
Juntar os alhos, a massa de pimentão, o azeite e os temperos. Misturar bem.
Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas.
Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água.
Quando estiver quase assado, cortar o lombo às fatias, mas não cortar completamente até baixo.
Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada sitio de corte.
Vai novamente ao forno até alourar o bacon e derreter o queijo.

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