O abacate é uma fruta rica em benefícios para a nossa saúde.
Boa parte das pessoas certamente sabe disso.
O que muito pouca gente sabe é que o caroço do abacate é um tesouro medicinal.
E somente o desconhecimento justifica o facto de que se coma o abacate e não se aproveite o caroço.
O caroço de abacate é um potente anti-fúngico e antibiótico natural.
Ele combate fungos, como a cândida, além de nos proteger dos efeitos da picada do mosquito que transmite a febre amarela.
As propriedades anti-inflamatórias ajudam os que sofrem com doenças que atingem as articulações, como artrite e tendinite.
Ele também aumenta as defesas do corpo, ou seja, fortalece o sistema imunológico.
E alivia diarreias e inflamações no aparelho digestivo, prevenindo a formação de úlceras gástricas.
Por possuir atividade termogénica, ajuda a eliminar gordura localizada.
Os índios confiam muito no poder curativo do caroço e o utilizam para tratar desde diarreias, dores musculares, furúnculos, transtornos nos rins e fígado até males mais sérios, como catarata, epilepsia e problemas na tireoide.
A semente do abacate possui também propriedades anti cancro.
Num estudo publicado na revista  Pharmaceutical Biology, os pesquisadores da Universidade de Antioquia, em Medellín, Colômbia, mostraram que o extracto do caroço de abacate  levou células de leucemia a se autodestruir.
Outro estudo, publicado na revista científica Cancer Research, os pesquisadores descobriram que um composto encontrado no extrato de semente de abacate chamado de vocation B foi eficaz contra células de leucemia mieloide aguda.
Segundo estudo publicado na revista Plant Foods for Human Nutrition, a farinha do caroço de abacate revelou-se capaz de reduzir o mau colesterol e o colesterol total em ratos.
Os pesquisadores acreditam que a semente de abacate pode oferecer protecção contra a formação de placa arterial.
E isso se deve à fibra dietética encontrada no caroço do abacate, que também pode ajudar a combater a hipertensão e o diabetes.
Mas finalmente como usar o caroço do abacate?
Como dissemos, há várias formas.
Duas delas são o extracto e a farinha do caroço de abacate.
Anota as receitas:

EXTRACTO
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) do caroço do abacate ralado

Meio litro de vinho branco

MODO DE PREPARAÇÃO
Coloca quatro colheres (sopa) de caroço de abacate dentro de meio litro de vinho branco.
Deixa descansar por sete dias.
Toma dois cálices diariamente, à tarde e à noite.
Mas não excedas a dose, pois pode provocar irritação gástrica.

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FARINHA 
INGREDIENTES
1 caroço de abacate

MODO DE PREPARAÇÃO
Rala o caroço e coloca-o no sol, coberto por um tecido, para secar.
Depois, bate no liquidificador e passa numa peneira bem fina.
Conserva num pote bem fechado, no frigorifico, e toma 1 colher (sopa) nas refeições.

FONTECura pela natureza

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