Mata de fome o cancro eliminando-o apenas com um alimento!

O açúcar representa um alimento de grande risco para a saúde e contribui para a morte de milhões de pessoas no mundo todo a cada ano.
Tão alta é a toxicidade do açúcar que, para os pesquisadores da Universidade da Califórnia, em San Francisco, Estados Unidos, ele é uma substância potencialmente tóxica assim como o álcool e o cigarro.
A sua ligação com o aparecimento da diabetes é tão forte que deveria haver uma legislação rigorosa contra ele, como um imposto sobre o alimento e bebidas que contêm esse “veneno”.
Os pesquisadores da Universidade de Califórnia recomendam a proibição da venda de produtos com açúcar dentro ou perto de escolas, bem como a colocação de limites de idade sobre a venda de tais produtos.
Os efeitos nocivos do açúcar não param no diabetes.
O açúcar refinado está fortemente ligados ao cancro, não apenas como uma causa dele, mas também como algo que alimenta as células cancerosas quando uma pessoa tem a doença
Pesquisadores do Huntsman Cancer Institute, em Utah, foram os primeiros a descobrir que o açúcar “alimenta” tumores.
Num artigo publicado na revista Proceedings, da Academia Nacional de Ciências, Don Ayer, Ph.D., professor no Departamento de Ciências Oncológicas da Universidade de Utah, disse: “É conhecido desde 1923 que células cancerosas usam muito mais glicose do que células normais. A nossa pesquisa ajuda a mostrar como esse processo ocorre e como ele pode ser interrompido para controlar o crescimento do tumor “.
Dr. Thomas Graeber, professor de farmacologia molecular e médica, investigou a forma como o metabolismo da glicose afecta os sinais bioquímicos presentes nas células cancerosas.
Na pesquisa publicada na revista Molecular Systems Biology, Graeber e os seus colegas demonstraram que a fome de glicose, isto é, o acto de privar as células cancerosas de glicose, activa um significativo circuito de amplificação metabólica que leva à morte dessas células.
A eliminação do açúcar, portanto, e de tudo que vire glicose no organismo (como pão, macarrão, arroz) poderia ser algo a ser adoptado na tentativa de melhorar os resultados de tratamentos de cancro.
O aumento dos níveis de insulina é pró-inflamação e pró-câncer e pode promover a proliferação de células tumorais.
Os doutores Rainer Klement e Ulrike Kammerer realizaram uma revisão abrangente da literatura envolvendo hidratos de carbono da dieta e os seus efeitos directos e indirectos sobre as células cancerosas, que foi publicado em Outubro de 2011 na revista Nutrition and Metabolism.
Eles concluíram que as células cancerosas são tão sensíveis ao abastecimento de açúcar, que o corte da oferta dessa substância irá matar o câncer.
Por outro lado, “o aumento do fluxo de glicose [do consumo de açúcar] promove diversas actividades no cancro, como proliferação excessiva, sinalização antiapoptótica, progressão do ciclo celular e angiogénese“, concluíram os cientistas.

A doutora Christine Horner tem muito a dizer para as mulheres sobre a insulina e câncer de mama:
Quando se trata de cancro de mama, a insulina não é amiga. Uma das principais razões é devido ao facto de tanto as células da mama normais como as cancerosas terem receptores de insulina sobre elas. Quando a insulina se liga ao seu receptor, tem o mesmo efeito de quando o estrogénio se liga ao seu receptor: faz com que as células comecem a se dividir. Quanto maior os níveis de insulina são, mais rápidoas suas células da mama vão se dividir; quanto mais rápido elas se dividirem, maior será o risco de cancro de mama é mais rápido será o desenvolvimento das células cancerosas”.
A dra. Horner lembra um estudo realizado pela Harvard Medical School (2004) que constatou que as mulheres que, quando adolescentes, comeram mais alimentos com alto índice glicémico, aumentaram seus níveis de glicose no sangue e, anos depois, apresentavam uma maior incidência de câncer de mama.
Então, incentivar sua filha adolescente a cortar o açúcar vai ajudá-la a reduzir o risco de câncer de mama para o resto de sua vida“, disse a doutora.
Vamos fazer uma pausa para assistir a um vídeo muito interessante em que o dr. Lair Ribeiro também fala da relação açúcar e cancro.

Noutro estudo da Universidade da Califórnia, que foi publicado na revista Cancer Research, os pesquisadores concluíram que qualquer pessoa que pretenda reduzir o risco de cancro deve começar por diminuir a quantidade de açúcar que ingere.
O dr. Anthony Heaney, principal autor do estudo, declarou: “A dieta moderna contém uma grande quantidade de açúcar refinado, incluindo frutose, que é um perigo oculto envolvido em muitas doenças modernas, tais como obesidade, diabetes e fígado gordo“.
Especificamente sobre a frutose, outra ameaça, o pesquisador afirmou: “Os resultados mostraram que as células cancerosas podem facilmente metabolizar frutose, o que aumenta a proliferação delas“.
O resumo de tudo é que o açúcar transforma o corpo em um terreno fértil para vírus, bactérias, fungos e cancro, devastando o sistema imunológico.

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Sabendo que o cancro precisa de açúcar, faz sentido continuar a comer açúcar?
Faz sentido ter uma dieta rica em hidratos de carbono?
O pior é que, para a maioria das pessoas com cancro em todo o mundo, não é oferecido qualquer terapia nutricional cientificamente orientada para a eliminação do açúcar, além de dizer a elas para “comer bons alimentos”.

Hambúrguer de beringela no forno. Super saudável!

Esta receita é totalmente livre de glúten, substância com muitos pontos negativos, entre eles o de estar relacionada como uma das causas da obesidade.
E este hambúrguer de beringela é de forno, logo há muito pouca gordura.
A beringela, quase todos sabem, é muito boa para a saúde.
Existem muitas pesquisas que comprovam que esse legume (a rigor, a beringela é fruto) elimina o mau colesterol.
E também que ela reduz as taxas de triglicérides e ácido úrico – afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Uma substância presente nela, a niacina, contribui intensamente para o emagrecimento.
Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura.
E tudo isso podes conseguir de uma forma muito saborosa: comendo hambúrguer de beringela.
E se o hambúrguer for sem glúten, como este, melhor ainda.

INGREDIENTES

1 beringela média cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de azeite
1/4 copo de água quente
2 colheres (sopa) de fécula de mandioca
1 colher (sopa) de farinha da arroz
2 colheres (sopa) de gergelim torrado
1 colher (café) de pimenta
Cebolinha e salsinha a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cozinha a beringela com água e duas colheres de molho de soja por 10 minutos ou até ficar bem macia.
Transfere para um recipiente e coloca a fécula de mandioca.
Mexe bem.

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Acrescenta a farinha de arroz, a cebolinha, a salsinha, a pimenta e o gergelim.
A massa deve ficar bastante húmida,  porém se houver necessidade coloca um pouco mais de farinha de arroz para ajudar a moldar.
Modela e põe para assar, em forma untada, por 15 minutos.
Retira do forno.
Mistura uma colher de molho de soja com uma de azeite de oliva e pincela os hambúrgueres.
Leva outra vez ao forno por mais 5 minutos.

Espectáculo musical de arrepiar qualquer um!

“Quem canta os seus males espanta” e neste caso encanta e este foi um verdadeiro espectáculo musical.
Este é um excelente provérbio para definir a actuação desta banda musical que é bem diferente daquelas que estamos acostumados a assistir e ouvir.
A música é algo tão simples, mas ao mesmo tempo tão complexa.
Milhões de pessoas têm um enorme sonho de ser cantores, pianistas, compositores, saxofonistas, bateristas, entre muitas outras áreas ligadas à música.
Infelizmente, para muitos, a distância entre o sonho e realidade é imensa.
São raros os casos de um cantor ou cantora que tenha uma voz de espantar moscas e consigam fazer fama no incrível mundo do espectáculo.
Falemos de artistas com um dom verdadeiramente espectacular.
Os Vocal Sampling são um grupo musical de cuba e usam as suas vozes para dar espectáculos monumentais.
Este grupo é composto por 6 homens; René Baños, Jorge Chaviano, Óscar Porro, Abel Sanabria, Reinaldo Sanler e Renato Mora.
Neste vídeo que vos trazemos hoje eles interpretam a mundialmente famosa musica Hotel Califórnia, da banda The Eagles de 1977. O mais impressionante é que não usam nenhum instrumento musical e toda a melodia sai de dentro deles, sendo que cada elemento reproduz o som de um instrumento musical além de cantarem a letra, de forma exeplar.
E quando se levantam? É um delírio a actuação desta banda fantástica! Um autentico espectáculo musical.

Os compositores originais de Hotel Califórnia devem estar muito satisfeitos, pois a sua música é muito bem cuidada por estes 6 homens.
Perfeito!
Vê o vídeo postado no Youtube e partilha com os teus amigos.

18 dicas tão úteis que até tu vais conseguir fazer as próprias unhas!

Aqui ficam 18 dicas úteis para que as tuas unhas possam estar sempre impecáveis no dia a dia:

1. Se o verniz não está a abrir por nada nesse mundo, mergulha ele em água quente.

A dica também é boa para quando o verniz endureceu ou engrossou muito (desde que ele esteja na data de validade!).
Dicas úteis

Dicas úteis
2. Se preferes unhas em formatos quadrados, deixa a lixa recta, assim:
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3. Com a lixa na diagonal deixas as unhas redondinhas:

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4. Com as dicas anteriores como base, também podes variar o formato das unhas:45. Amolece as cutículas colocando um pouco de hidratante na unha e envolve-a em algodão.
Retirar as cutículas é uma escolha estética. Podes conviver com elas pacificamente, se quiseres: depois de as amolecer, empurra-as com um palito.
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6. Se tiras a cutícula, faz a volta toda nela com o alicate de uma só vez.

Quanto menos ficares a mexer a unha e a cutícula com o alicate, melhor para evitar que te magoes e não deixares o desenho da cutícula imperfeito.

7. Uma camada de base antes dares verniz evita que manches as unhas.
8. Passa uma camada extra de base nas pontas se sofres com o descasque crónico na região.
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9. Passando base ou hidratante À volta da unha evitas a árdua tarefa de limpar os cantos borrados.
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10. Livra-te do sofrimento de limpar os cantos treinando a envernizaçao americana:

É preciso prática? É. Mas acredita, vais conseguir!
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11. Começa por pintar com a tua mão não-dominante. Vais estar mais concentrada.

É aquela velha história: És destra, começas a pintar a mão esquerda, tudo vai bem. Aí na hora de pintar as unhas da mão direita com a esquerda, só tragédias.

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Aplica isto nas tuas unhas, aguarda 15 minutos e vê o que acontece.
2 ingredientes que te vão ajudar a livrar dos fungos das unhas!

Começa por usar a mão que tens menos habilidade para pintar, vais estar mais concentrada e com mais paciência para acertar o desenho.
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12. Também podes deixar a mão não-dominante parada segurando o pincel e mexer a mão das unhas que vão ser pintadas.

13. A firmeza na mão do pincel é o diferencial para não borrar a pintura:

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14. Também evitas borrões fazendo todo o processo numa mão antes de ir para a outra.

15. Passar verniz incolor conserta amassados e bolinhas inconvenientes.

16. Tirar só a pontinha do verniz ajuda a manicure a ficar intacta por mais tempo.

17. Se consideras limpar os cantinhos um terror, podes fazer isso com água quente durante o banho.

O importante é deixar as unhas secarem. Pode ser uma boa solução se acabou o removedor de verniz ou se pintaste as unhas antes de dormir, aí é só finalizar no banho na manhã seguinte.

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18. Se não vais ter muito tempo para esperar as unhas secar, existem óleos e sprays que agilizam o processo.

As vantagens que uma mulher baixa tem comparativamente a outras!

O padrão ideal de beleza feminina, hoje, está representado nas modelos.
Um dos traços mais marcantes desta profissão é a altura. Segundo a AMA (Associação de Agentes de Modelo, na sigla em inglês), a altura mínima para exercer o ofício é de 1,73 metro.
Mas, o que pretendemos hoje é que fiques a conhecer, de seguida, as 10 vantagens que uma mulher baixa tem comparativamente às mais altas:
01- Eles gostam das mais baixinhas, já que não é preciso muito para serem maiores que elas.
02- Elas são mais leves e fáceis de se pegar ao colo, o que facilita se for necessário “carregá-las” para algum lado.
03- Muitas mulheres preferem não serem maiores que os namorados. Se usarem saltos altos não precisam de se preocupar  com a altura delas em relação a eles.
04-  Elas despertam o instinto de protecção masculino, já que os fazem sentir como verdadeiros super- homens.

05- Dificilmente elas terão problemas com roupas que ficam pequenas.
06- Elas têm a vantagem de poderem usar blusas como vestido.
07- Elas parecem sempre muito mais novas do que realmente são.
08- Elas se encaixam perfeitamente na posição de conchinha.
09 – Elas  recebem apelidos carinhosos..
10- Qualquer um gosta de brincar com uma baixinha mesmo que seja apenas para a irritar.

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Mulher baixa

Excelentes exercícios para aliviar a dor do nervo ciático!

O nervo ciático é um nervo grande que se estende desde a parte inferior das costas até a perna. A ciática é uma condição que afecta o nervo ciático e causa uma dor forte na parte posterior das costas e pernas. Este problema ocorre quando o nervo ciático é comprimido ou se irrita por uma compressão dos discos. Por si só, não se considera que a dor ciática seja uma doença, mas é um sintoma claro de problemas como a hérnia de disco ou estenose espinhal.
A dor do nervo ciático é muito incomoda e pode impedir que a pessoa realize suas actividades quotidianas por um tempo que pode durar até 8 semanas. No entanto, se durante este período tivermos em mente alguns cuidados e exercícios, esta dor pode diminuir e até desaparecer por completo em menos tempo.

Excelentes Exercícios a para aliviar a dor do nervo ciático

Ainda que os pacientes com dor do nervo ciático possam descansar um dia ou dois, a melhor forma de combatê-la é com uma boa rotina de exercícios e movimentos que trabalhem a área afectada para melhorar o problema dia após dia. O descanso pode diminuir momentaneamente a dor, mas estender por muito tempo a inactividade pode piorar esta condição. Por esta razão, é muito importante fazer exercícios e trabalhar as áreas que podem ajudar a fortalecer as costas e os discos da coluna vertebral.
Ao consultar um médico, o mais provável é que ele nos encaminhe a um fisioterapeuta, dependendo da gravidade do problema. No entanto, também podemos fazer em casa alguns exercícios que podem ser chave para reduzir e acabar com este problema. O plano de exercícios deve conter:

Exercícios de força muscular

Os exercícios que ajudam a fortalecer os músculos do abdómen e das costas proporcionam mais apoio e melhoram a condição da ciática. O ideal é que o paciente se submeta a uma rotina de fortalecimento e exercícios de alongamento para se recuperar rapidamente da dor do nervo ciático.

Exercícios de acordo com o diagnóstico

Ao consultar um especialista, ele terá um plano de exercícios que irá se adaptar à causa subjacente da dor ciática do paciente, tal como uma hérnia de disco lombar ou estenose espinhal. Dessa forma, é importante dar atenção ao diagnóstico, já que o exercício incorrecto pode piorar a dor e até prolongá-la.

Exercícios de alongamento

Uma boa rotina para aliviar a dor do nervo ciático, independentemente de qual seja a sua causa, deve incluir os seguintes exercícios de alongamento:

  • Alongamento do músculo piriforme
  • Alongamento da parte inferior das costas
  • Alongamentos isquiotibiais

Exercícios para a ciática

Conforme mencionamos anteriormente, o ideal é adoptar uma rotina de exercícios, dependendo da causa que provoque a dor do nervo ciático. Tendo isso em mente, os exercícios recomendados são os seguintes:

Ciática derivada da hérnia de disco

  • Exercícios de extensão
  • Exercícios de flexão das costas
  • Exercícios de extensão superior das costas
  • Flexões abdominais, destinadas ao fortalecimento dos músculos do abdómen.

Ciática derivada de estenose espinhal

  • Exercícios de flexão dorsal
  • Supino
  • Flexões abdominais

Ciática derivada de problemas degenerativos do disco

  • Supino
  • Exercícios de ponte

Exercícios aeróbicos de baixo impacto

Além de se dedicar aos exercícios específicos para aliviar a ciática de acordo com a sua causa, também devemos incluir um pouco de exercício aeróbico, que ajudará a reduzir este problema e contribuirá para a saúde do corpo em geral.

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Um dos melhores exercícios para as costas é caminhar. Praticar este exercício durante cerca de 30 minutos pode proporcionar todos os benefícios de uma sessão de exercícios aeróbicos convencional. Conforme fores notando uma melhora na condição do nervo ciático, é possível incrementar a actividade aeróbica com ciclismo, trote leve ou uma caminhada mais rápida.

Para ter em mente

  • É muito importante fazer os exercícios de ciática correctamente, caso contrário, eles podem ser ineficazes e inclusive agravar o problema. A nível geral se recomenda aprender estes exercícios sob a supervisão de um profissional da saúde capacitado, como um fisioterapeuta ou quiropraxista.
  • Deve-se tentar manter uma postura correta tanto ao caminhar quando ao se sentar.
  • Evitar o consumo excessivo de calorias, já que o excesso de peso pode agravar esta condição.

Massagem para eliminar cansaço, stress e problemas emocionais!

A massagem é o meio mais eficaz para tratar problemas no nosso corpo, como é o caso do cansaço e do stress.
E uma das mais eficazes e terapêuticas que existem é o do-in.
O do-in é uma auto-massagem baseada em tradições chinesas.
E ele pode ser resumido em 3 fases:
– A primeira é a dominação do nosso corpo através da respiração profunda e concentração.
– A segunda é o aquecimento de articulações com movimentos suaves.
– E a terceira é a execução da auto-massagem.

Benefícios da auto-massagem do-in
Acaba com o cansaço
Elimina o stress
Proporciona relaxamento físico e mental
Alivia enxaqueca e dores nas costas
Melhora a digestão e a circulação
Aumenta a concentração
Melhora a memória

Como realizar a automassagem 

Massagem
Massagem

O do-in deve ser realizado num ambiente calmo, sem barulho e agitação.
Pode ser no conforto do nosso quarto ou em locais em contacto com a natureza (a praia ou um parque).
Vê alguns pontos da auto-massagem:

1. Melhorar a disposição
disObserva a imagem e massageia esses pontos com os dedos, fazendo movimentos suaves, até que os músculos abdominais fiquem relaxados.
Realiza a massagem no sentido contrário ao do movimento dos ponteiros do relógio.
Em seguida, aplica um pouco mais de pressão centímetros acima do umbigo, como mostrado na figura.

2. Combater o stress

stPara relaxar o corpo e aliviar a tensão, pressiona com um dedo o ponto mostrado na imagem 2. Repete este procedimento 3 vezes, pressionando o ponto por 30-40 segundos.

3. Evitar a sensação de medo
mePara te livrares do medo e de sentimentos nervosos, pressiona o ponto na lateral do teu pulso, paralelo ao dedo mindinho, como mostrado na imagem 3.

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Massageia este ponto, dorme melhor, restaura a pele elimina o stress!

4. Controlar a irritabilidade
irriPara controlar os problemas de irritabilidade, deves pressionar a ponta do dedo médio durante vários segundos.

5. Melhorar a autoconfiança
ulPara te sentires mais confiante, pressiona os pontos exibidos nas imagens 5 e 6.

Potente anti-inflamatório natural no combate à artrite e dores nas articulações!

O ingrediente-chave desta receita é cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra.
Na cúrcuma existe uma substância muito especial.
É a curcumina, um antioxidante amplamente estudado pela ciência e que tem se revelado capaz de combater diversas doenças, inclusive o cancro.
Há cerca de 1.500 referências sobre a curcumina na Medline, o sistema de pesquisa on-line da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos.
Segundo a literatura médica, essa substância encontrada na cúrcuma/açafrão-da-terra possui grandes virtudes, como a de proteger contra o cancro, reduzir o colesterol, possuir forte actividade anti-inflamatória, retardar o avanço do mal de Alzheimer, diminuir as dores na artrite reumatoide, agilizar a cicatrização das feridas, proteger contra a formação de catarata, prevenir doenças do coração.
Mas talvez a maior das virtudes do açafrão é a de ser um poderosíssimo antibiótico natural.
Diversas pesquisas provam que ele tem a capacidade de inibir o crescimento de bactérias, fungos e vírus.
E em problemas como artrite e dores articulares, a actividade anti-inflamatória da curcumina se destaca, o que a faz muito útil para estes casos.
A receita deste remédio natural é super simples  no combate à artrite e dores nas articulações .
Comprova:

INGREDIENTES
100 gramas de mel de boa qualidade (de preferência, orgânico)
1 colher (sopa) de cúrcuma/açafrão-da-terra em pó ou ralado

MODO DE PREPARAÇÃO
Mistura bem os ingredientes.
Guarde essa mistura num pote de vidro limpo e bem tampado.

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MODO DE CONSUMO
Como prevenção: colher (sopa) três vezes por dia.
Nas crises de artrite, reumatismo ou no início de uma gripe ou virose, toma assim:
Dia 1 – toma uma colher (sopa) a cada hora
Dia 2 – toma meia colher (sopa) a cada 2 horas
Dia 3 – toma meia colher (sopa) três vezes durante o dia.

Diz a ela: “É só contigo que me dá frio na barriga!”

Ela, a moça que faz o melhor cafuné do mundo e que te dá café quando ficas bêbado, não vai te esperar para sempre. Ela, provavelmente, desistirá – e da tua indecisão – no próximo mês.
Deixa-te de covardia e diz logo que é com ela – e só com ela! – que desejas ficar quando tudo estiver mais do que certo ou à beira de dar muito errado. Não esperes ela começar a achar que não queres nada com nada, e que a vês, apenas, como mais uma alternativa para o dia em que não há noitadas.
Diz a ela ela que, nesta galáxia cheia de avenidas e vielas, nunca conheceste lugar mais aconchegante do que o colo dela.
Diz a ela: “É só contigo que me dá frio na barriga!
Não esperes ela dizer “Não aguento mais a tua demora, vou-me embora agora!” para falar “Eu quero que fiques de vez, perto de mim como se fosses o meu gémeo siamês e mil vezes mais feliz do que ficaste com o teu ex!”.
Diz logo. Desembucha aquilo que, no teu coração, está mais do que evidente. Diz o que ela precisa ouvir para não começares a achar que és só mais um idiota.

Liga para ela. Liga para dizer tudo aquilo que o teu sorriso não disfarça quando ela dança ou apenas descansa. Liga para dizer que estás interessado nela. Liga só para dizer: “Quero passar a passagem de ano contigo, ver o teu medo dos fogos de artifício de perto. Ou, se preferires, podemos passar sob o meu edredom, eu só de barba e tu apenas de baton. O que achas? Contigo comemoro até com vodka rasca!”.
Avisa logo. Avisa que é com ela que estás a fim de curtir a brisa do mar. Avisa que é com ela que desejaa estrear a tua camisa. Avisa que com ela – e só com ela! Avisa que por ela – e só por ela – queres algo sério, que não queres mais nada pela metade ou para sempre com cara de por um triz, prestes a virar “Aqui jaz”. Avisa que não vais trocá-la por nada, nem por atriz de Hollywood.

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Amor que é amor verdadeiro não se mendiga!

Avisa que não vais deixá-la quando as rugas chegarem para avisar que está no fim da juventude. Avisa agora, antes que ela mude de modos, medos, ideias e endereço. Avisa antes que ela, por falta de aviso claro, ache que estás longe de querer algum compromisso. E se encante por alguém que, diferente de ti, amará sem ser omisso, deixando muito claro o que pensa acerca de tudo isso.

A verdade sobre o feijão que precisas saber!

Leguminosas – feijão, grão-de-bico, ervilha, soja, lentinha – são realmente nutritivas? A verdade sobre o feijão que precisas saber!
Bom, lamentamos informar que esses alimentos não são tão seguros quanto imaginas.
Sim, as leguminosas são riquíssimas em nutrientes, chegando a ser composta por 90% deles.
E é por essa razão que todos têm a ideia de que o feijão, por exemplo, é forte e saudável para nós.
No entanto, esses nutrientes estão presentes apenas para alimentar as próprias sementes.
A verdade sobre o feijão é que há uma camada de protecção, os fitatos, envolvendo as leguminosas – o que impede de absorvermos os minerais essenciais, como cálcio, ferro, zinco e magnésio.Então, se contas exclusivamente com o feijão da tua casa para obter os minerais, podes estar sofrendo com a falta deles – como acontece com os vegetarianos e habitantes de alguns outros países.
É difícil imaginar, mas é um facto: as leguminosas possuem nutrientes que impedem que outros nutrientes sejam absorvidos pelos animais.
O problema não é apenas que não podemos absorver os nutrientes do feijão, mas também somos impedidos de consumir os minerais de outros alimentos, por causa dos fitatos.
Sabemos que é decepcionantes, mas não adianta ter um prato super colorido se há presença de fitatos, deixando o alimento pobre nutricionalmente.
Queres saber mais?
As lectinas (não confundas com “lecitina”, que é outra coisa) são proteínas que se ligam aos carboidratos e açúcares e são inflamatórias e tóxicas ao nosso corpo.
Tão prejudiciais quanto os fitatos, elas são capazes de “grudar” os glóbulos vermelhos do sangue.
Numerosas doenças têm sido correlacionadas com a agregação eritrocitária, como diabetes, hipertensão arterial, AVC/derrame, tumores malignos e infecções.)

O que acontece é que as lectinas funcionam como insecticidas naturais para protegerem as plantas de ataques externos, como a dos insectos.
Elas são tão fortes que não são destruídas por enzimas ou ácidos do estômago durante a digestão.
Qual é a consequência?
Lesões nas células e tecidos do estômago e intestino, dificultando a absorção de nutrientes, alterando a flora intestinal e o sistema imunológico do intestino.
Além disso, podem afectar o crescimento de animais e seres humanos com a consumirem diariamente.
Os especialistas afirmam que as lectinas estão presentes não só nas leguminosas, como na cenoura, milho, alho e amendoim, por exemplo.
Por isso, é praticamente impossível evitá-las, mas podemos fugir dos vegetais que têm alta concentração delas, como os feijões.

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As leguminosas também contêm inibidores de protease.
Assim, um vegetariano que escolhe o feijão como fonte de proteína, infelizmente comete um equívoco e pode tornar suas deficiências de nutrientes ainda piores.
E, para terminar de verdade, as leguminosas, especialmente os feijões, são ricas em oligossacarídeos.
O nosso corpo consegue produzir a enzima necessária para quebrar esses açúcares complexos.
Quando comemos feijão, os oligossacarídeos fermentam no intestino, produzindo os gases metano e dióxido de carbono.
O QUE FAZER?
Se queres comer feijão, grão-de-bico, lentilha e outras leguminosas, deves deixá-los de molho por 12 horas antes do cozimento, pois reduz 20% dos fitatos e melhora a digestibilidade deles.
Com todas essas informações, esperamos atenção dobrada às crianças, principalmente as subnutridas.