Vamos a uma bela e deliciosa receita de panquecas. É rápido, fácil e uma delicia.
Ingredientes
Para a Massa de panqueca simples
1 Ovo
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite
1 Pitada de sal
1 Colher de sopa de óleo
Modo de preparação:
Coloca todos os ingredientes no liquidificador e mistura bem;
Fica uma massa bem líquida
Aquece uma frigideira untada com óleo emlume baixo: Apenas unta a frigideira);
O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha);
Coloca um pouco de massa na frigideira não muito quente e esparrama de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar);
Ela vai ficar ligeiramente mais escura nas bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta facilmente da frigideira)/
É bem rápida;
Depois de igualar os dois lados, retira com uma espátula pelas bordas e passe par um prato limpo e seco;
Acrescenta o recheio da tua preferência, enrola, põe numa travessa levemente untada com óleo e cobre com o teu molho favorito.
