Esta receita de pão caseiro, provavelmente, já não será novidade para ninguém, uma vez já há muito tempo que circula pelos blogues, contudo e porque é de facto infalível aqui fica esta”versão” deliciosa.
Aponta e corre para a cozinha:
Ingredientes:
– 6 Chávenas de Farinha de Trigo
– 1 Chávena de Farinha Integral
– 1 Saqueta de Fermipan
– 1 Colher de sopa de Sal Grosso
– 3 Chávenas de Água Morna
Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes pela ordem acima indicada, com a colher de pau mistura-se tudo, não é necessário amassar.
Deixa-se a massa levedar em local abrigado, entre 2 a 5 horas.
Depois da massa levedada formam-se bolas não amassando e manuseando com muito cuidado para a massa não perder o ar que formou durante a levedação, colocam-se em tabuleiro forrado de papel anti-aderente polvilhado de farinha, deixam-se repousar durante mais 40 minutos, levam-se ao forno a cozer á temperatura de 200ºC durante +- 20 minutos.
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A grande vantagem desta receita é que podemos cozer apenas a quantidade de pão que queremos, podendo guardar a massa restante no frigorífico até 15 dias!!!
