Receita de bolo gelado embrulhado com MUITO cocô.

A receita de bolo gelado embrulhado rende aproximadamente 21 porções.

Ingredientes
• 1 chávena (chá) de manteiga
• 1 chávena (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1⁄2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1⁄2 chávena (chá) de leite

Calda
• 1 lata de leite condensado
• 3⁄4 chávena (chá) de leite 
• 200g de coco seco ralado, ou em flocos

Modo de fazer
Massa
Bate os 6 primeiros ingredientes na batedeira (manteiga, açúcar, ovos, fermento, bicarbonato, farinha de trigo). Após misturar coloque o leite e reduz a velocidade, batendo um pouco mais. Coloca a massa numa assadeira 20×30 cm untada. Leva para assar em forno quente 200 graus, preaquecido por 20 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixa arrefecer e desenforma. Corta o bolo após arrefecer em 21 quadrados.

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Calda
Numa tigela funda mistura o leite condensado, o leite e o coco ralado. Passa cada quadrado de bolo nesta calda e depois no coco ralado. Embrulha-os em papel alumínio e em seguida em saquinhos decorativos, ou em caixinhas, levando-os aos frigorifico.

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