Os salgados vegetarianos de beterraba ou de abobrinha são uma opção natural para o lanche.
Eles não levam conservantes, corantes e outros aditivos químicos. São opções naturais para o snack da tarde e, pode acreditar, mantêm um sabor incrível. Aprende a preparar três opções para a sua dieta.
Salgados vegetarianos de beterraba
Ingredientes:
– 1 beterraba
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
Modo de Preparação:
Descasca a beterraba. Com um ralador, corta-a em fatias bem finas. Posiciona uma folha de papel-manteiga numa forma e espalha as fatias. Rega ou pincela com azeite.
Leva ao forno preaquecido a 180 graus. Deixa por 20 minutos. Diminui a temperatura para 130 graus e aguarda mais 20 minutos. Retira assim que os chips estiverem dourados. Serve os salgados vegetarianos. Tempera com sal e consuma logo em seguida.
Chips preparados no forno são uma alternativa saudável às frituras. Foto: iStock, Getty Images
Salgados de abobrinha com queijo ralado
Ingredientes:
– 1 abobrinha
– Sal (se necessário)
– Azeite de oliva
– Queijo ralado.
Modo de Preparação:
Fatia a abobrinha em pedaços finos. Envolve cada um deles em queijo ralado. Podespassar um pouco de clara de ovo para fazer colar mais.
Coloca uma folha de papel-manteiga no fundo de uma forma. Espalha a abobrinha e leva ao forno em temperatura média. Aguarda até que doure. Vira os chips do outro lado e assa novamente. Retira quando estiverem escuros.
Leva os salgados a uma tigela. Podes acrescentar um pouco de sal. Serve em seguida.
Cones vegetarianos com queijo e tomate seco
Ingredientes:
– 200g de massa folhada
– Óleo para untar
– 1 ovo
– Açúcar
– 50g de creme de soja
– 50g de farinha
– 300ml de bebida de soja
– 100g de queijo
– 100g de tomate seco
– Pimenta-preta.
Modo de Preparação:
Corta a massa folhada em pedaços de um centímetro de largura por 30 de comprimento. Faz cones com folhas de alumínio. Envolve a massa folhada nos cones, começando por baixo. Passa um pouco de ovo batido. Espalha os cones numa forma untada e leva ao forno pré-aquecido em 180 graus. Assa por 15 minutos.
Mistura o creme de soja e a farinha numa panela até ficar cremoso. Acrescenta a bebida de soja e mexe mais. Usa também o queijo aos pedaços. Quando derreter, adiciona o tomate seco. Tempera com sal e pimenta. Desliga e aguarda arrefecer.
Retira os cones do forno e recheia com a mistura da panela. Serve em seguida.
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