Esta é uma torta deliciosa e tão simples de fazer que vais correr para a cozinha. Depois não digas que não somos teus amigos e partilhamos receitas das boas ;)
Ingredientes:
Para a massa:
Biscoitos crocantes.
500 ml de leite.
2,5 colheres (de café) de amido de milho.
3 colheres (de café) de açúcar.
Uma gema.
10 ml de essência de baunilha.
Para a cobertura:
4 colheres (de sopa) de açúcar.
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó.
1 colher (de sopa) de leite.
50g de manteiga.
Preparação:
Para deixar tudo ainda mais simples, compra pó para pudim de baunilha e prepara-o de acordo com as instruções. Depois segue os passos abaixo, que também são muito fáceis.
Divide o leite em 2 partes iguais. Leva uma delas a ferver. Na outra, dissolve o amido.
Na mistura de leite e amido, adiciona açúcar, essência de baunilha e uma gema. Bate bem e acrescenta o leite a ferver.
Mistura sem parar e cozinha durante 5 minutos, até engrossar.
Cobre o pudim preparado com papel filme e leva-o ao frigorífico até que arrefeça.
Cobre uma forma com papel alumínio. Coloca uma camada de bolacha, e depois uma de pudim. Vai formando a torta camada por camada. A última deve ser de bolachas.
Prepara a cobertura: mistura o açúcar e o chocolate em pó, e acrescenta leite. Leva a mistura ao lume. Quando começar a ferver, adiciona a manteiga. Mexe até que a manteiga dissolva. Retira do fogão e espalha sobre a torta.
Leva a sobremesa ao frigorífico durante toda a noite.
Neste vídeo, podes ver as instruções: