Bastante semelhante à batata, o inhame é boa fonte de vitaminas A, C e do complexo B, cálcio, fósforo e, por ser rico em diversos nutrientes.
Todos esse nutrientes são importantes para o bom funcionamento do organismo, ajudam a retardar o envelhecimento, são importantes para a saúde digestiva, aliviam os sintomas da TPM, garantem energia e até mesmo auxiliam no tratamento contra depressão.
Versátil, o alimento pode ser um bom acompanhamento de pratos, servir de base para massas e até mesmo substituir o tradicional pãozinho do café da manhã apostando em uma receita simples indicada pela nutricionista funcional Andrezza Botelho no seu perfil no Instagram.
Para preparar a troca, basta cozinhar 2 inhames em rodelas e grelhar com 2 colheres de óleo de coco e sal a gosto até dourar, numa frigideira anti aderente.
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Apesar de saudável, o alimento pede cuidados na preparação e não deve ser consumido cru se perceberes uma reação na hora de descascar o alimento.