Existe um truque para fritar a comida sem ter que sujar o fogão e azulejos. Os respingos de óleo sujam não só o fogão, como bancadas e azulejos do chão e das paredes.

Se deixaste de fazer alimentos fritos porque não aguentas mais a sujidade, precisas aprender um truque rápido e eficiente para evitar gordura por toda a cozinha.

Antes de acrescentar o alimento à panela de gordura para fritar, assim que o óleo estiver quente, coloca uma colher de farinha de trigo na fritura. Espera até criar uma camada dourada no fundo da frigideira.

Como se sabe, é o líquido do alimento, quando entra em contato à gordura quente, que causa os espirros.

Assim, a farinha no óleo cria uma camada capaz de absorver todos esses vapores de água com segurança para, inclusive, não magoar os teus dedos e mãos.

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FONTEVix

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