Nem tinto, nem branco, nem rosé, o vinho do momento é azul. Foi isso mesmo que leste! A invenção é de uma vinícola espanhola que está produzindo o primeiro vinho de coloração azulada do mundo.
Batizado de Gik, o vinho é produzido com uvas brancas e vermelhas com a adição de um pigmento comestível e antocianina, flavonoide derivado da casca da uva, que confere a peculiar cor azul e tem 11,50% de teor alcoólico.
A bebida demorou cerca de dois anos para ser desenvolvida e contou com ajuda de pesquisadores da Universidade do País Basco.
A recomendação do fabricante é que o vinho seja servido frio. A garrafa custa 10 euros e de acordo com o site oficial do Gik, a cor azul do vinho representa “movimento, inovação, mudança, fluidez e infinito”. O plano é produzir o Gik em diferentes vinícolas espanholas, de acordo com a demanda. O vinho tem 11,50% de teor alcoólico.
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